IFS

Certyfikat IFS

Międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności
Szkolenia dla przedsiębiorców

IFS (International Food Standard) to międzynarodowy standard opracowany w 2002. Obecnie korzystają z niego wszystkie państwa Europy Zachodniej. Wyjątek stanowi Wielka Brytania, w której funkcjonuje system BRC.

Założeniem normy IFS jest zminimalizowanie ryzyka wystąpienia zagrożeń bezpieczeństwa żywności producentów, którzy współpracują z sieciami handlowymi. Standard IFS składa się z kilku elementów: obowiązującego prawa krajowego, wymagań systemów HACCP, GMP oraz GHP. Ponadto w skład IFS wchodzą również BRC, SQF, ISO 9000 oraz wymagania Codex Alimentarius.

Certyfikat IFS wymaga aby w przedsiębiorstwie lub organizacji sprawnie funkcjonował system HACCP. Oprócz tego wymagane jest pełne udokumentowanie źródeł pochodzenia surowców. Równie istotne jest również zdefiniowanie wszelkich możliwych zagrożeń i sposobów ich zapobiegania. Wdrożenie IFS wymaga również odpowiedniego przeszkolenia pracowników w przedsiębiorstwie pod kątem wymagań bezpieczeństwa żywności.

System International Food Standard wymagany jest dla od wszystkich dostawców sieci handlowych, którzy pochodzą z Francji oraz Niemiec.

  1. Cel przeprowadzania audytu gotowości.

Coraz częściej organizacje decydują się na wdrożenie systemu zarządzania spełniającego określone kryteria certyfikacyjne korzystając z wiedzy i doświadczenia własnego personelu. Kierownictwo organizacji aby stwierdzić gotowość certyfikacyjną i  podjąć decyzje o wszczęciu procesu certyfikacji może oczekiwać obiektywnej oceny stanu gotowości do certyfikacji dokonaną przez osoby kompetentne nie zaangażowane w proces wdrożeniowy.

Usługa audytu gotowości została zaprojektowana w celu dokonania takiej właśnie oceny.

  1. Sposób realizacji.

Audyt jest przeprowadzany przez zespół audytorów zgodnie z uzgodnionym wcześniej planem audytu. Działania audytowe prowadzone są w sposób:

  • Przeglądu dokumentów organizacji;
  • Wysyłaniu kwestionariuszy audytowych z prośba o wypełnienie przez określonych pracowników;
  • Rozmów z określonymi członkami kierownictwa organizacji i pracownikami organizacji.
  • Obserwacji audytorów.

Ostatnim etapem audytu jest prezentacja i omówienie ustaleń  i wniosków z audytu.

  1. Rezultaty audytu.

Po wykonanym audycie dostarczony zostanie na piśmie raport z audytu zawierający informacje w zakresie:

  • Spełnienia wymagań normy będącej kryterium certyfikacji systemu zarządzania;
  • Ewentualnych niezgodności z wymaganiami normy będącej kryterium certyfikacji lub braku możliwości potwierdzenia zgodności;
  • Zaleceń odnośnie ewentualnych działań doprowadzających do gotowości certyfikacyjnej.

Zapisz się na usługę

  1. Cel przeprowadzania audytu wstępnego.

Jeżeli Państwa organizacja zamierza wdrożyć, utrzymywać i certyfikować system zarządzania to zaleca się aby dokonać to w sposób planowy i zorganizowany. Aby zaplanować działania wdrożeniowe niezbędna jest informacja odnośnie następujących kwestii:

  • Czy istniejące praktyki i regulacje w organizacji spełniają wymagania  stanowiące kryteria certyfikacji systemu zarządzania który ma być wdrożony;
  • Co należy dodatkowo zrobić aby spełnić te wymagania;
  • Jakie działania w związku z tym należy podjąć;
  • Jakie zasoby są niezbędne do realizacji powyższych działań;
  • Jakie zasoby jest w stanie zapewnić sama organizacja we własnym zakresie a jakie powinna pozyskać z zewnątrz;
  • Jakie są ramy czasowe dla realizacji poszczególnych działań;

Dostarczenie powyższych informacji jest celem audytu wstępnego.

  1. Sposób realizacji.

Audyt jest przeprowadzany przez zespół audytorów zgodnie z uzgodnionym wcześniej planem audytu. Działania audytowe prowadzone są w sposób:

  • Przeglądu dokumentów organizacji;
  • Wysyłaniu kwestionariuszy audytowych z prośba o wypełnienie przez określonych pracowników;
  • Rozmów z określonymi członkami kierownictwa organizacji i pracownikami organizacji.
  • Obserwacji audytorów.

Ostatnim etapem audytu jest prezentacja i omówienie ustaleń  i wniosków z audytu.

  1. Rezultaty audytu.

Po wykonanym audycie dostarczony zostanie na piśmie raport z audytu zawierający informacje niezbędne do :

  • Ustalenia harmonogramu wdrożenia,
  • Niezbędnych zasobów potrzebnych do wdrożenia;

Informacje te będą podane w formie ustaleń i wniosków z audytu oraz zaleceń i wskazówek.

Zapisz się na usługę

  1. W jakim celu zamawiana jest usługa.

Wdrożenie systemu zarządzania i jego certyfikacja jest zazwyczaj znaczącym przedsięwzięciem dla każdej organizacji. Wymaga ono odpowiedniego czasu i zasobów. Aby optymalnie zaprojektować i przeprowadzić całe przedsięwzięcie można skorzystać z wiedzy i doświadczenia doradców, którzy maja doświadczenie we wdrożeniu i przygotowaniu do certyfikacji wdrażany system zarządzania.

Zatem celem realizacji naszej usługi jest aktywne wsparcie organizacji we wdrożeniu i przygotowaniu do certyfikacji systemu zarządzania.

  1. Sposób realizacji usługi.

Realizacja usługi  zawiera następujące etapy:

  • Audyt wstępny – dokonywany w celu uzyskania niezbędnej informacji do utworzenia harmonogramu wdrożenia;
  • Utworzenie i uzgodnienie harmonogramu wdrożenia;
  • Realizacja działań zawartych w harmonogramie;
  • Organizacja audytu wewnętrznego i przeprowadzenie niezbędnych audytów wewnętrznych;
  • Zebranie danych wymaganych w systemie zarządzania i dokonanie analizy;
  • Przygotowanie i przeprowadzenie przeglądu zarządzania;
  • Opcjonalnie – wsparcie w trakcie procesu certyfikacji.
  1. Rezultaty

Efektami realizacji wdrożenia i przygotowania do certyfikacji systemu zarządzania zgodnie z uzgodnionym harmonogramem są:

  • Wdrożony i funkcjonujący system zarządzania umożliwiający osiąganie ustalonych celów dla organizacji;
  • Gotowość do przeprowadzenia procesu certyfikacji. Dajemy gwarancje uzyskania certyfikatu.

Zapisz się na usługę

Zobacz również

Przedsiębiorco z Małopolski!

| ARTYKUŁY | No Comments
Już dziś, weź udział w Projekcie Grantowym pn. „Bony sukcesu”, realizowanym w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego 2014-2020, Działanie 3.4. „Rozwój i konkurencyjność małopolskich MŚP”, Poddziałanie 3.4.5. „Bony na…

KARY ……..RODO

| Aktualności | No Comments
Pand 4 miliony złotych. To łączna kwota kar nałożonych przez Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych za naruszenia przepisów o RODO w 2019 roku. Jak wynika z analiz w 2020 roku…

FURa pieniędzy!

| Aktualności | No Comments
  FURa pieniędzy! A dokładnie 33,7 miliona złotych. Dokładnie tyle wynosi wartość nowego projektu FUR2 dla przedsiębiorców z sektora MŚP w województwie zachodniopomorskim. Przygotowani do uruchomienia wsparcia przedsiębiorców są już…

Coś dla samozatrudnionych

| Aktualności | No Comments
  O tym jak skomplikowane jest pozyskanie dofinansowania w województwie śląskim wie każdy kto choć raz próbował podpisać fiszkę wniosku punktualnie o 08:00. Dotyczy to zwłaszcza osób samo zatrudnionych, którzy…